Champagne Rémi Leroy

Brut Nature

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
15% reservvin (Solera/perpetual som startade 2009).
70% ståltank, 30% ekfatslagrad.
Frisk champagne med smak av mogna röda äpplen, lime, citrus och i slutet en doft och smak av saltlakrits.
Dosage: 0 g/l

Extra Brut

65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
20% reservvin (Solera/perpetual som startade 2009).
70% ståltank, 30% ekfatslagrad.
Torr champagne med frisk syra och smak av gröna äpplen, päron, röda bär, citrus och saltlakrits.
Dosage: 2 g/l

Finns även i Magnum

Rosé

75% Pinot Noir (varav 20% rödvin från pinot noir), 25% Chardonnay
10% reservvin (Solera/perpetual som startade 2009)
60% ståltank, 40% ekfatslagrad
Torr, syrlig och bärig smak av röda vinbär, björnbär, hallon, rabarber och kryddigt granatäpple.
Dosage: 1 g/l

Mer Sur Mont 2014

60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 15% Muenier, 5% Pinot Blanc.
Frisk champagne med bra syra, smakrik och len solmogen citron, gula plommon, röda nyskördade syrliga äpplen, röda vinbär, krusbär och med välbalanserad dosage på 6 g/L

Blanc de Blancs 2015 eller 2016

100% Chardonnay
Ekfatslagrad
Mindre produktion på endast 4000 flaskor. Frisk rund champagne med bra syra, smak av gröna äpplen, citronskal, mint och svag ekfatston.
Dosage: 2 g/L

Blanc de Noirs 2016

100% Pinot Noir
Mindre produktion på endast 4000 flaskor
Frisk champagne med citrustoner, gula plommon, gröna äpplen, krusbär och röda vinbär.
Dosage: 2 g/L

Blanc de Blancs "Sous Larrey" 2015

100% Chardonnay
Ekfatslagrad
Liten produktion på endast 500 flaskor.
Fyllig och balanserad champagne i stil med ett stilla vitt Bourgogne-vin med bubblor. Djup gul färg och tydlig doft och smak av lakrits.
Dosage: 0 g/L (zero dosage)

ROSÉ de SAIGNÉE "Les Crots" 2015

100% Pinot Noir
Ekfatslagrad
Liten produktion på endast 700 flaskor
Frisk och ung champagne med smak av syrliga röda bär, björnbär, svarta vinbär, granatäpple och lakrits. Tydlig ekfatskaraktär och tanniner.

Dosage: 0 g/L (zero dosage)

WineTastic Sweden